【新冀商传奇】首发者说 | 从河北走出的“甜蜜革命”：TA们的罗曼林

在消费升级与国货崛起的浪潮中，

一个来自河北的冰淇淋品牌正悄然改写行业格局。

从2017年第一家门店落地石家庄北国商城，

到如今全国500+门店、马来西亚首店开业，

罗曼林冰淇淋用8年时间完成了一场

从"家庭作坊"到"国际品牌"的蜕变。

河北省工商业联合会携手《新冀商传奇》特别策划

【首发者说·民营经济创新实录】系列节目

第21期 我们特邀

罗曼林冰淇淋有限公司董事长 马志超

带领大家走进这个"甜蜜事业"背后的创新密码，

看创始人马志超如何用三代人的坚持，

让中式手工冰淇淋站上世界舞台。

‌一、三代人的"冰与火之歌"：从原料供应到品牌破圈‌

‌1. 1988年的冰淇淋火种‌

在河北泊头食品二厂的一台进口设备前，马志超的父亲和舅舅看到了现制冰淇淋的未来。那个年代，"每年卖20万就能买套房"的生意，为家族埋下了冰淇淋基因。从三毛钱一支的街边摊，到1997年建立原料工厂服务全国，这段"幕后英雄"的岁月，为罗曼林积累了最核心的行业认知。

‌2. 2017年的甜蜜转身

‌当地铁1号线开通时，马志超与妻子在北国商城负一楼开出第一家品牌店。"转角遇到爱情"的浪漫设定背后，是年轻一代对"中式手工冰淇淋"的执念。他敏锐捕捉到市场空白："国外品牌用球状冰淇淋主导高端市场，但价格不够亲民；国内产品则缺乏创新。"罗曼林用"现制+定制"模式，一举打破这种二元对立。

‌3. 自研设备的破局点

‌2019年，当发现"冰渣问题"源于设备短板时，罗曼林果断投入自主研发。其-45℃深冷技术与0.4帕膨化压力，让国产设备首次达到国际水准。这不仅将加盟商设备成本从18万降至更具竞争力的区间，更实现了"锁鲜工艺"——四十五天保质期的冰淇淋，比行业常规的12-18个月更能体现"新鲜即正义"。

‌二、商业模式的"三重奏"：产品力、渠道力、品牌力‌

‌1. 产品：用"鲜"定义行业标准‌

‌七天锁鲜宣言‌：拒绝防腐剂，用糖度与冷冻工艺实现天然保鲜

‌口味实验室‌：从抹茶梯度到坚果混搭，100+口味满足全年龄段需求

‌健康化迭代‌：研发低糖对冲配方，用茶多酚等成分平衡甜度负担

‌2. 渠道：直营先行+加盟护航‌

每进入新城市，罗曼林必先开10家直营店测试市场。济南的案例尤为典型：通过商业体、社区、街边等不同模型打磨后，才开放加盟。"我们要对合作伙伴负责"，这种"陪跑式扩张"让闭店率远低于行业平均水平。

‌3. 品牌：冰淇淋博物馆的野望‌

在正定高新区百亩花园式工厂里，藏着罗曼林的终极野心——让消费者"从看到做"。未来这里不仅有透明生产线，更将设立冰淇淋历史展区与DIY工坊。"就像君乐宝的牧场参观，我们要让下一代知道：中国冰淇淋的故事同样精彩。"

‌三、冀商精神的当代注脚‌

‌1. "创二代"的双重使命‌

马志超身上既有父辈的务实基因："设备原料必须自己掌控"；又有新消费时代的敏锐："抖音主播进店直播已成标配"。这种"前端洞察+后端沉淀"的组合，让罗曼林在激烈竞争中始终保持快速迭代。

‌2. 河北土壤的赋能

‌从政策支持到产业链协同，当地政府将罗曼林设备研发列为"卡脖子技术突破项目"。这种"政企共生"关系，恰是河北民营经济活力的缩影。

‌3. 万店时代的中国答案‌

当国际品牌用工业化量产占据市场时，罗曼林选择了一条更艰难的路：用定制化口味+区域化运营，证明"中国冰淇淋可以既有性价比又不失品质"。其马来西亚门店的本地化尝试（如调整奶度与糖度），正是文化自信的生动实践。

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四、甜蜜事业的温度与厚度‌

站在"五年万店"的蓝图前回望，罗曼林的故事早已超越商业本身。它关乎三代人对技艺的坚守，关乎夫妻创业的浪漫与坚韧，更关乎一个省域品牌走向世界的勇气。当马志超说出"罗曼林就是为冰淇淋而生"时，我们听到的不仅是企业愿景，更是一种产业报国的情怀——用最甜蜜的方式，让中国制造被世界记住。或许正如节目中所言："务实、创新、诚信、担当，这才是新时代冀商精神最甜的滋味。"

来源|《新冀商传奇》产业工作室

作者|海潮

编辑|王悦

责编|安倩

编审|谷曼

监制|冯慧杰

终审|边宇峰